[article]
| Titre : |
En finir avec le gaspillage alimentaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aude Martin, Auteur |
| Année de publication : |
2018 |
| Article en page(s) : |
p. 52-55 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire
|
| Index. décimale : |
338.19 Approvisionnement alimentaire (approvisionnements en produits agricoles et alimentaires, problèmes relatifs, mesures pour y remédier ; causes et effets économiques du déséquilibre de l'approvisionnement alimentaire et mesures économiques correctives, demande alimentaire, industrie alimentaire, mesures pour atteindre et maintenir un approvisionnement alimentaire adéquat ; offre, pénuries, surplus d'aliments ; ouvrages généraux sur l'économie de la distribution, de l'entreposage, de la production des aliments ; politique alimentaire, prix des aliments au détail, réserves alimentaires) |
| Résumé : |
Un cinquième des aliments produits en France est perdu. Faire la chasse au gaspi nécessite d'agir sur l'ensemble de la chaîne, de la fourche à la fourchette. |
| Nature du document : |
documentaire |
in Alternatives Économiques > 376 (février 2018) . - p. 52-55
[article] En finir avec le gaspillage alimentaire [texte imprimé] / Aude Martin, Auteur . - 2018 . - p. 52-55. Langues : Français ( fre) in Alternatives Économiques > 376 (février 2018) . - p. 52-55
| Catégories : |
6 Politique, droit et économie:6.40 Industrie:Industrie:Industrie manufacturière:Industrie alimentaire
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| Index. décimale : |
338.19 Approvisionnement alimentaire (approvisionnements en produits agricoles et alimentaires, problèmes relatifs, mesures pour y remédier ; causes et effets économiques du déséquilibre de l'approvisionnement alimentaire et mesures économiques correctives, demande alimentaire, industrie alimentaire, mesures pour atteindre et maintenir un approvisionnement alimentaire adéquat ; offre, pénuries, surplus d'aliments ; ouvrages généraux sur l'économie de la distribution, de l'entreposage, de la production des aliments ; politique alimentaire, prix des aliments au détail, réserves alimentaires) |
| Résumé : |
Un cinquième des aliments produits en France est perdu. Faire la chasse au gaspi nécessite d'agir sur l'ensemble de la chaîne, de la fourche à la fourchette. |
| Nature du document : |
documentaire |
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