Bibliothèque du Lycée International Xavier

Manger demain / Frédéric Wallet ; Isabelle Brokman

Public ISBD Titre : Manger demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Wallet, Auteur ; Isabelle Brokman, Collaborateur Editeur : Paris : Tana éditions Année de publication : 2021 Collection : Fake or Not ? Importance : 118 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-301-0401-1 Prix : 13,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Agroéconomie:Politique agricole:Sécurité alimentaire Index. décimale : 363.809 44 Approvisionnement en denrées alimentaires en France Résumé : La France, grande puissance agricole, fleuron de la gastronomie mondiale et des supermarchés approvisionnés en abondance et en toute saison par des groupes agroalimentaires, nous a mis à l’abri de la faim. Mais la crise de la Covid-19 a mis en lumière la vulnérabilité du système qui nous nourrit. Les grandes villes françaises disposent en réalité de quelques jours à peine de stock de nourriture. Nos territoires sont autonomes à 5 % au maximum dans la production destinée à leur propre population. Si le système agroalimentaire se grippait, les pénuries ne tarderaient pas à se multiplier. Chercheur sur les questions d’autonomie alimentaire, Frédéric Wallet synthétise la réalité complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire. Public : 14 ans + Nature du document : documentaire Cycle(s) concerné(s) : cycle 4/lycée Manger demain [texte imprimé] / Frédéric Wallet, Auteur ; Isabelle Brokman, Collaborateur . - Paris : Tana éditions, 2021 . - 118 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Fake or Not ?) . ISBN : 979-10-301-0401-1 : 13,90 EUR Langues : Français (fre) Catégories : 6 Politique, droit et économie:6.35 Agriculture:Agroéconomie:Politique agricole:Sécurité alimentaire Index. décimale : 363.809 44 Approvisionnement en denrées alimentaires en France Résumé : La France, grande puissance agricole, fleuron de la gastronomie mondiale et des supermarchés approvisionnés en abondance et en toute saison par des groupes agroalimentaires, nous a mis à l’abri de la faim. Mais la crise de la Covid-19 a mis en lumière la vulnérabilité du système qui nous nourrit. Les grandes villes françaises disposent en réalité de quelques jours à peine de stock de nourriture. Nos territoires sont autonomes à 5 % au maximum dans la production destinée à leur propre population. Si le système agroalimentaire se grippait, les pénuries ne tarderaient pas à se multiplier. Chercheur sur les questions d’autonomie alimentaire, Frédéric Wallet synthétise la réalité complexe qui se cache derrière notre mode de consommation et propose des pistes à investir pour atteindre la sécurité alimentaire. Public : 14 ans + Nature du document : documentaire Cycle(s) concerné(s) : cycle 4/lycée

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00149068	310 ALI	Livre	CDI	310 Pôle Économie et Société / Économie	Disponible

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